健康

從非洲豬瘟事件看畜牧業與動物福利

本文從非洲豬瘟事件的經過,討論香港食用動物的活體運輸問題,以及肉類「食安」事故頻生的背景因素。

全文

香港素食會

#vegan 1 食素救地球一點都不偉大! 純素旅生Crystal:我食素是為了自己

素食背後紛爭不斷,甚至有⼈直斥素⻝者說:「難道你吃素就⽐較偉⼤,⽐較⾼尚嗎?」對此,純素旅⽣Crystal斬釘截鐵說:「⻝素救地球並不偉⼤,我⻝素是為了⾃⼰啊!」。

全文

香港素食會

水產養殖動物的環境代價

許多人視水產養殖為紓緩捕捉野生魚需求的手段,然而,這個急促冒起的產業,從飼料生產、開闢養殖場,以及日常運作,都對環境和海洋生物帶來新的問題,而未收到足夠注視...

全文

香港素食會

「食素」與「食齋」

「啊!原來你食齋嘅?」 「食素」與「食齋」到底有何分別,又有何共通之處?本文能為你解開疑惑。

全文

香港素食會

以植物性飲食提升運動表現

只要均衡及有計劃的飲食安排,素食者也能具有跟肉食者同等,甚至更強的爆發力、耐力及持久力﹗

全文

香港素食會

世上三分之二的人都不適合喝牛奶|梁淑芳醫學博士

牛奶的成份之一是乳糖,需要由乳糖酶分解成半乳糖和葡萄糖才能吸收,然而85%-90%亞裔人士缺乏乳糖酶。

全文

梁淑芳醫生

肉食帶來的問題到底有多嚴重?|盧麗愛醫生

我已素食超過20年,近年更是吃純素(不吃蛋奶類食物)、吃全榖和食生。當初開始素食只是憑一顆愛動物的心,但後來才發覺,得益的其實是自己寶貴的健康!

全文

盧麗愛醫生

不飲牛奶也可以攝取足夠鈣質|梁淑芳醫學博士

幾千年來中國人都不飲牛奶,難道整個民族就會因缺鈣而患病嗎?

全文

梁淑芳醫生